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Verehrte Gäste!

Gerne sind wir am Mittwoch, 14.02.18 - Valentinstag für Sie da,
um Sie kulinarisch zu verwöhnen mit einem

Valentins-Menü

Aperitif: Glas Red Orange

*****
Kleiner Gruß aus der Küche

*****
Karotten-Ingwersüppchen mit Selleriestroh

*****
Bitte Hauptgang auswählen:

Kalbsrückenmedaillon unter Zwiebelconfit mit kleinem Gemüsebukett und Balsamico Sauce,
dazu getrüffelte Herzoginkartoffeln

oder

Heilbuttfilet mit Basilikum-Zitronenkruste überbacken
auf Orangen-Fenchelgemüse, dazu Kartoffelwürfel

*****
Valentins-Dessertteller

mit Pasteis de Nata, Ananascarpaccio und Cassis-Sorbet

Menü p.P. 29,50

 


Jetzt besonders zu empfehlen:


Vorspeisen:

Wildconsommé mit Trüffelklößchen  5,80

Legierte Steinpilzsuppe mit Sahnehaube 5,80

Hauptgerichte:

Grünkohl mit Kasseler und Rauchend, dazu Bratkartoffeln 15,90

½ Ente mit Preiselbeer-Sauce, Apfelrotkohl und Kartoffelklößen 20,50

Schweinemedaillons, mit Kürbiskruste überbacken,
Balsamico Jus, mediterranem Gemüse und Röstinchen 17,80

Hirschkalbsbraten mit Waldpilzen, mit Preiselbeeren gefülltem Pfirsich,
Apfelrotkohl und Kroketten 18,80

Wildrahmgeschnetzeltes mit Waldpilzen, gefülltem Pfirsich,
Rahmsalat und Butterspätzle 18,50

Ofenfrische Hirschroulade mit Waldpilzen, Apfelrotkohl und Schupfnudeln 18,50

Braten aus der Rehkeule, mit Waldpilzen, mit Preiselbeeren gefüllter Williams Birne,
Rahmsalat und Kroketten 20,50

Hirschrückenmedaillons im Magerspeckmantel,
Sauerkirsch-Pfeffersauce, Rotkohl und Röstinchen 25,80

Wildplatte ab 2 Pers./ p. P € 24,50
Wildschweinbraten, Hirschmedaillon, Entenbraten,
serviert mit Wild-Kirschsauce, Apfelrotkohl, Rahmwirsing,
 Kartoffelklöße & Kroketten

Dessert:

Walnuss-Eis mit heißen Heidelbeeren und Sahne 5,80

Zimt-Eis mit heißen Rotweinpflaumen und Sahne 5,80